कधीकधी अचानकपणे केस गळतात, त्वचेचा ड्रायनेस वाढतो, नखे लाल दिसत नाही, चेहऱ्यावरचा ग्लो कमी होतो, ॲनीमिया, थकवा जाणवणे आणि बऱ्याच गोष्टी ज्यांना आपण दुर्लक्ष करत असतो. खरंतर या सगळ्या गोष्टी मल्टी व्हिटॅमिन आणि मिनरल्सच्या कमतरतेमुळे परिणाम करत असतात. खरंतर पुढे जाऊन शरीरावर याचा वाईट परिणाम होत असतो. याच कारणास्तव हळूहळू आपली रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते. आपले शरीर जीवनसत्त्वे, प्रथिने, फायबर, कॅल्शियम इत्यादी अनेक घटकांनी बनलेले असते. म्हणूनच या सर्व गोष्टी आपल्या आहारात असणे अत्यंत आवश्यक आहे. कारण पोषक आहार शरीरास अत्यंत आवश्यक असतो. त्यामुळे खास करून महिला वर्गाने हा लेख अवश्य वाचायलाच हवा.
खरंतर आज आपण व्हिटॅमिन बी-१२ च्या कमतरतेमुळे शरीराला होणाऱ्या हानीबद्दल बोलणार आहोत. या लेखात आपण हे जाणून घेणार आहोत की जेव्हा या जीवनसत्त्वाची कमतरता असते तेव्हा पायात कोणत्या प्रकारचा त्रास होतो.
तुम्हाला ही लक्षणं जाणवतात का ?
१) जेव्हा शरीरात व्हिटॅमिन बी-१२ ची कमतरता असते तेव्हा त्याचा मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो. त्याची कमतरता विचार करण्याच्या क्षमतेवर परिणाम करते.
२) त्याच्या कमतरतेमुळे पायात मुंग्या येणे, चालण्यास त्रास होणे, स्मरणशक्ती कमी होणे यासारख्या समस्या निर्माण होतात. त्वचेचा रंग हलका पिवळा होऊ लागतो.
३) तोंडात खूप फोड येतात आणि चिडचिडेपणा आणि नैराश्याची समस्या देखील असते. त्याचा परिणाम डोळ्यांच्या दृष्टीवरही होतो.
४) व्हिटॅमिन बी-१२ पुन्हा भरण्यासाठी तुम्ही अंडी, दूध, दही, मासे, लाल मांस यासारख्या पदार्थांचा आहारात समावेश करावा.
कोणते पदार्थ खावेत ?
१) सोयाबीनमध्ये व्हिटॅमिन बी-१२ मुबलक प्रमाणात असते. व्हिटॅमिन बी-१२ साठी तुम्ही सोया मिल्क, टोफू किंवा सोयाबीन तेल देखील वापरू शकता.
२) दह्यामध्ये व्हिटॅमिन बी-२, बी-१ आणि बी-१२ आढळतात. व्हिटॅमिन बी-१२ ची कमतरता कमी चरबीयुक्त दह्याने पूर्ण केली जाऊ शकते.
३) ओट्स केवळ वजन कमी करत नाही तर भरपूर फायबर आणि जीवनसत्त्वे देखील देतात. ओट्स हे व्हिटॅमिन बी-१२ चा चांगला स्रोत आहे.
४) दुधात सर्वाधिक पोषक तत्वे आढळतात. शरीरातील व्हिटॅमिन बी-१२ ची कमतरता देखील दुधाने पूर्ण केली जाऊ शकते. दुधामध्ये व्हिटॅमिन बी-१२ चांगल्या प्रमाणात आढळते.
५) चीज केवळ अन्नामध्ये प्रोटीन आणि कॅल्शियमच देत नाही तर व्हिटॅमिन बी-12 देखील मुबलक प्रमाणात आढळते. आपण कॉटेज चीज खाऊ शकता.
६) व्हिटॅमिन बी-१२ साठी तुम्ही तुमच्या आहारात ब्रोकोलीचाही समावेश करू शकता. ब्रोकोलीमध्ये व्हिटॅमिन बी-९ म्हणजेच फोलेटही चांगल्या प्रमाणात असते.
अशाप्रकारे आपण आपल्या आहारात वरील पदार्थांचा समावेश करून घेतला तर नक्कीच शरीर सुदृढ आणि निरोगी राहण्यास मदत होईल. शेवटी व्हिटॅमिन सर्वच शरीरास महत्वाचे आहे. परंतू व्हिटॅमिन बी-१२ सुध्दा आपल्या शरीरात किती महत्त्वाची भूमिका बजावतो हे यावरून समजते.